"Δε λείπει ο Μάρτης από τη Σαρακοστη Λείπει ο Μάρτης από τη Σαρακοτση."
Le Carême est toujours au mois de mars quelle que soit la date à laquelle nous fêtons Pâques. Ce proverbe est également utilisé lorsque l'on croise la même personne plusieurs fois dans le mois, on dira alors que cette personne est présente comme le Carême est présent au mois de mars.
Le Grand Carême est le Carême qui a lieu quarante jours avant Pâques. C' est une période de jeune pendant laquelle les plus pratiquants s'abstiennent de viande, d'oeuf et de laitage. Il commence le Lundi Pur (Kathara Deftera) appelé ainsi car les ménagères autrefois procédaient à un grand nettoyage après les festivités liées au carnaval. Lors du Lundi pur, on mange du lagana une sorte de pain traditionnel sans levain. C'est un jour férié où l'on peut apercevoir des cerfs volants dans le ciel grec, symbole de l'élévation recherchée par le jeûne.
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Source : http://www.lepetitjournal.com/
J'espère qu'il n'y a pas trop de fautes de frappe.
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